民以食为天，在吃中获得怡情和乐趣，名人似乎比普通人更甚，他们留下的故事佳话，为人们茶余饭后津津乐道。
张大千好美食、也喜欢亲自做美食。食客大多钟爱鸡，而张大千，独爱吃鸡。上海这座城市，对于与张大千来说，有情缘，也有重要意义，从他早年出家，后来，成名，都发生于上海，可以说，上海是他的人生福地和第二故乡。居住上海的时候，他喜欢做鸡，尤其喜欢用冬菇烧鸡。
迁居成都后，张大千尽情享受家乡的味道，喜吃善作，其中，内江牛肉面，大千干烧鱼，因他的缘故，尤为出名，迄今为止，都是天府之国的特色传统名菜。
据说刚到成都时，张大千很久没有吃到鸡，常常念及。时任成都中央银行行长的杨孝慈，（他也是张大千的书画经纪人）于是吩咐央行后厨，特意留一些鸡尾交给张大千的家厨。一次，张大千发请帖，邀朋友们来家聚餐，只说请大家吃一道特别的的菜，并未说明什么菜。他的家宴，多显贵，也多美食达人，张大千亲自下厨烹调，显露厨艺。在期待中，“三大菌烧鸡尾”上桌亮相，客人品尝后，纷纷伸出大拇指，齐声秒赞。此时此处，并无丹青妙手，夸赞大师的厨艺高超，他比什么都高兴。或许，张大千的前生，是一个高级厨子吧。
章太炎与孙中山、黄兴被誉为辛亥三杰，章太炎性格潇洒，不拘小节。章太炎患有鼻炎，这个病是他在一次后得的。因为闻不到味道的缘故吧，他尤其喜欢吃咸鱼，咸蛋，还有臭的卤制品，尤其臭豆腐。时年家中贫困，没有固定收入，他靠卖字为生。画家钱化佛投其所好，用一包臭咸蛋来换字，章太炎欣然同意。隔了两天，钱化佛又用一罐臭苋菜梗换走四十多张，据说，钱化佛如法，用这些特殊美味前后共换走他一百多张字，章太炎显然被美食征服，竟然也不问他作何用。
喜欢吃臭豆腐的还有蒋梦麟，他是大学历史上任职时间最长的校长，1949年随去。台北的街头，他每次散步总不忘买臭豆腐回家当夜宵，此时，几块美食只是寄托，故乡在远方，情思回味，思念悠长。
国学大师王国维则酷爱甜食，从胶切糖、小桃片、云片糕、酥糖等苏式茶点，到蜜枣、茯苓饼、核桃等，无所不爱。他的卧室中一个的大柜子，里面就像一家小型的糖果店，他的夫人每个月进城购物，都会为他买回钟爱的食物。
文史学家郑逸梅不喜烟酒，也爱吃些酥糖之类的零食，他劝好友“少吃不济事，多吃济甚事；有事坏了事，无事生出事。”
钱钟书“不好茶酒而好鱼肉”，他在诗中写：勿求酒美，愿得羊肥。尽管酒肉同嗜，食色兼赅，但是生活清苦的冬夜，钱钟书与好友木炭生火，用旧包裹鸡蛋，再用水湿透，投入炭火中，煨熟后，人手一枚，美味，由此产生。
钱钟书曾说：“洗一个澡，看一朵花，吃一顿饭，假使你觉得快活，并非全因为澡洗得干净，花开得好，或者菜合你口味，主要因为你心上没有挂碍。”美食乐趣，来源于对生活的，也是生命，热爱生命的过程，名人的智慧与美食的味道，掩映生姿，相映成趣。