保鲜难、损耗高、普遍亏损等问题困扰着凉山农特产品电子商务营销—
本报记者 徐登林
“了解了这些鸡蛋的品质和包装特点，你有何评价？”5月28日上午，在西昌学院生化实验楼的一间多室里，“源鲜生”土鸡蛋电子商务上线推介会暨微电影开机仪式正在举行，主持人向凉山州电子商务协会会长邓启军抛出问题。
“我觉得，这批产品比较好地满足了电子商务营销的需求，给凉山州其他农特产品提供了一个很好的案例。”邓启军回答。
土鸡蛋走出大凉山难
大多到过昭觉县的人，都对当地的土鸡蛋印象深刻。“母鸡在高山上放养，以青草和粮食为主食，鸡蛋营养丰富而且口感鲜香。”昭觉县尼地乡七里坝村村民吉史拉一告诉记者，在西昌市卖昭觉土鸡蛋7个年头的他看来，这种土鸡蛋最远只能销到西昌，很难通过网络销售走出大凉山。“保鲜确实是问题。”开发“源鲜生”土鸡蛋网络销售的四川超锐通信技术有限公司（以下简称“超锐公司”）总经理袁国栋说，2013年3月，因为听说昭觉土鸡蛋的名声，公司在七里坝村收购了一批土鸡蛋，通过网销投入成都市场，赢得好评。当年7月公司第二次在当地收购土鸡蛋，但卖到成都后发现坏蛋很多，“7月天气炎热，鸡蛋很容易坏掉。”
“产品不具有稀缺性、价格不高、运损太大，所以，难以走出大凉山的不仅是昭觉土鸡蛋，大多数农特产品都存在这个问题。”凉山州商务局机关党委柏宇告诉记者，在凉山做冷链物流配送的顺丰速运长期拒收新鲜果蔬，原因是网络零售凉山普通水果性价比不高，电商基本亏损，所以快递量不大，而且因为损耗问题，运输纠纷时常发生。
柏宇介绍，一件10斤重的一级盐源苹果成本价约30元，快递至成都，运费10元/件，是果价的33%，运输损伤损耗约10%，如果快递至东三省、青海、等地，快递费45元/件，是果价的150%，运输操作损耗约为20%，而最终销售价格又不太高。
尝试推动生鲜电商
“无论是昭觉土鸡蛋还是盐源苹果，其电子商务营销过程中的物流、损耗等难题很难解决。”邓启军举了一个例子，他2014年给雷波县主要领导改变雷波脐橙的大包装，理由是，现有脐橙包装一般用普通纸箱，长途运输损耗大，而且一般5至10公斤装，携带不方便。
但邓启军的并没有得到采纳。“很多年了，大家都是这样包装，最关键的是，产品每年都卖完了。”雷波县五官乡青杠村脐橙专业合作社理事长唐朝顺认为，因为没有销售压力，所以大家也不想改变传统包装。
“为了推动生鲜电商，公司做了一些尝试。”袁国栋说，比如，在解决昭觉土鸡蛋外运难的问题上，公司在包装和运输方面下了一番功夫：防破损，公司专门设计了双层包装，里面一层在软体凹槽的基础上上下又垫一层珍珠棉，外面一层还有夹筋纸，人站在都没问题；防腐烂，公司专门花3万多元建起一个8摄氏度恒温室，用于暂时储放收来的土鸡蛋。
其实，除了包装，超锐公司还为土鸡蛋生产制订了特殊生产标准。“标准、饲料标准、检验标准等一共4大项23个小项。”袁国栋说，这些标准的制订一方面结合了行业的普遍标准，另一方面又结合中高端产品定位提出了一些特定标准，目的是让产品品质好，方便长途运输。
养殖户按要求喂养
“自从与超锐公司签订合同后，我们就不再买饲料了。”5月29日傍晚，在西昌市西郊乡宁远村北山半坡上，晓琳家庭农场主甘晓琳一边给鸡喂玉米一边告诉记者，白天，鸡在山上吃草和昆虫，晚上回来要喂些粮食。
“不添加任何化学物品，用原始方法喂养。”甘晓琳拿着一份“源鲜生”土鸡蛋生态养殖标准说，按照这个要求喂养母鸡，1000只产蛋母鸡每天只有400多个蛋，大部分要产产停停，而过去一天可产蛋800个左右。尽管如此，甘晓琳仍然认为很划算，因为原来的蛋卖给贩子或超市不到1元一个，现在平均2.5元/个。
到目前，超锐公司已经在凉山7个县市按照标准建立起8个土鸡蛋生产，包括昭觉县尼地乡七里坝村。吉史拉一说：“自己在西昌的门店快开不下去了，因为很多农民现在不愿将蛋卖给我，原因是超锐公司给的价更高。”“凉山今年力争实现电子商务网络交易额50亿元以上，网络零售额达到15亿元以上，其中特色农产品网络零售额达到10亿元以上。”柏宇说，凭借特色农产品资源优势，凉山将依靠超锐公司这样的企业，全面塑造、推广“大凉山”电子商务整体品牌。
作者：徐登林
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