食品产生的因素大致有两类：一类是自然因素，包括光线、氧气、温湿度、水分、微生物等，可引起食品氧化、变色、变质和污染；另一类是人为因素，包括冲击、振动、跌落、承压载荷、人为盗窃污染等，可引起内装物变形、破损和变质等。不同食品、不同流通对包装功能的要求不同。因此，食品包装的主要功能就是食品，包括食品的质量，其在有效期内不变质。此外，食品包装提供的信息，可以让消费者对被包装的食品一目了然，企业名称、标志、商标、品牌特色以及产品性能、成分等信息可以直接面对消费者。消费者从产品包装上得到更直观、精确的产品品牌和食品形象。最后，食品包装经过设计，还能促品的销售，通过生动、真实、美观的外表，不仅可以促进消费者的购买，而且容易形成品牌效应。通过包装，可以用来传达和树立品牌企业形象。
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