中国的茶发于神农，闻于鲁周公，兴于唐朝，盛于宋代，普及于明清之时，已有四五千年历史，是中华民族的举国之饮，至今长盛不衰，传遍全球。
然而，跟其它爱茶的国家相比，不管是唐朝时期从中国吸收“茶”的日本，还是热衷于茶里加奶喝下午茶的英国，中国就像是坐在功劳簿上吃老本。日本的抹茶和茶道不仅仅是这个民族的标签，也成了它们的专利和特长；英国每年全国消耗掉近20万吨的茶叶，占世界茶叶贸易总量的20%。
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然而，跟其它爱茶的国家相比，不管是唐朝时期从中国吸收“茶”的日本，还是热衷于茶里加奶喝下午茶的英国，中国就像是坐在功劳簿上吃老本。日本的抹茶和茶道不仅仅是这个民族的标签，也成了它们的专利和特长；英国每年全国消耗掉近20万吨的茶叶，占世界茶叶贸易总量的20%。
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